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沙醬，是新加坡很著名的一道菜餚「叻沙米線」所用的醬料，方便使用又好吃！

叻沙，是新加坡、馬來西亞的道地美食，通常都搭配麵條米線居多

一般使用材料有：蝦米、大蒜、辣椒、南薑、香茅、椰漿，

並熬煮多時而成，也可做成火鍋湯底，味道鮮甜，非常好吃喔！

東區商圈

製造廠商或國內負責廠商名稱：緣蘋果國際有限公司

地址：新北市新店區寶慶街58巷3弄2號1樓電話號碼：(02)2918-7676









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加工出口區3日舉辦50周年慶祝大會，加工出口區管理處處長黃文谷表示，加工出口區歷經半個世紀的輝煌，未來將以促進智慧營運、驅動區域發展為園區重要的升級策略，提供台灣廠商拚經濟的資源與動能，邁向下一個光輝五十。

黃文谷指出，加工出口區一直是帶動台灣經濟發展的火車頭，園區曾在1980年寫下最高紀錄，創造貿易出超額6.7億美元的好成績，足足高出當年全國貿易出超額0.8億美元8倍之多，至今也已創匯約新台幣2.5兆元，顯見加工出口區對於台灣發展國際貿易影響深遠。

面對國際經貿情勢急遽的轉變，加工處規畫，未來將朝促進智慧營運、更新園區空間、驅動區域發展、兼顧平衡發展等4大面向發展。

在促進智慧營年終運部分，持續運用虛實整合、智慧製造及資訊加值輔導模式，協助區內廠商加速導入智慧化生產，以提升整體產業競爭力。

在更新園區空間部分，推動園區更新活化，並透過法規鬆綁與資源鏈結等作法，引進創新產業，以帶動園區之升級轉型。

在驅動區域發展部分，加強區域合作，發揮在地研發與人才能量，結合區域優勢產業，推動群聚交流合作，促進投資創新經濟，創造在地就業機會。

在兼顧平衡發展部分，營造兼顧科技、人文與環保之產業環境，讓加工出口區成為最「活力、幸福、永續」的優質產業園地。

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大蒜、洋蔥一直是獨家民眾心中抗癌的食物，也經常以「油鍋爆香」方式來料理菜餚，不過營養師提醒民眾，爆香爆過頭可能反而會有致癌風險。

據《中國時報》報導，大蒜與洋蔥能降低人體內部的亞硝酸鹽含量，不過隨著料理方式的改變，可能會讓大蒜及洋蔥的本質改變。有專家指出，以高溫爆香會使得大蒜、洋蔥邊緣焦化，反而產生致癌物質，抗癌不成反倒把致癌物吃下肚。因此建議民眾改用水煮或涼拌方式，或是縮短爆香時間，才能避免吃下致癌物質。

報導中也提到，雖然大蒜對身體好處多多，不過有中醫認為長期大量食用大蒜會導致「傷肝損眼」，可能出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力衰退等現象。

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